Kit - Online könyvesbolt

A Raktározási ismeretek (Termelési és nagykereskedelmi raktározás) című könyv 2012-ben jelent meg és az akkor érvényben lévő OKJ-s nomenklatúrájában szereplő „Logisztika ügyintéző” szakképzés raktározási ismereteit tartalmazta. 2016-ban került módosításra az OKJ, amelyben a „Logisztikai és szállítmányozási ügyintéző” szakképesítésen belül két részszakképesítés jelent meg, a „Raktárvezető” és a „Raktáros”. E két szakképesítés bővített ismeretanyaga, valamint az időközben bekövetkezett szabályozási változások indokolják a könyv javított, bővített kiadását.

A könyv tartalmazza az 54 841 11 azonosító számú „Logisztikai és szállítmányozási ügyintéző”, 51 345 06 számú „Raktárvezető”, valamint 31 341 04 számú „Raktáros” követelménymoduljainak a Szakmai és Vizsgakövetelményekben leírt és a két modul kerettantervében szereplő ismeretanyag követelményeit.

Mivel e két modul különböző témájú ismeretanyag elsajátítását igényli, a könyv tartalma ennek megfelelően tagolható.

A „Raktárvezető” szakképzés tananyagának elssajátításához szükséges a könyv teljes tartalmának felhasználása, míg a „Raktáros” modulhoz a következő fejezetek kapcsolódnak: 1; 2; 3; 5; 6; 10.4; 10.5; 11.

 

Tartalomjegyzék

 

Bevezető ............................................................................................................................9

1. A raktározás szerepe a logisztikai folyamatokban ...................................................11

    1.1. Az ellátási lánc és jellemzői ...................................................................................................11

    1.2. A raktározás szükségessége és szerepe az ellátási láncban ....................................................14

    1.3. Készletezési alapok ................................................................................................................16

        1.3.1. Készletezés, raktározás ...................................................................................................16

        1.3.2. Készletezési stratégiák ....................................................................................................17

        1.3.3. A gazdaságos rendelési tételnagyság (EOQ modell) ......................................................20

        1.3.4. Készletek ABC elemzése ................................................................................................22

    1.4. Raktártípusok .........................................................................................................................23

    1.5. A raktározás fejlődési tendenciái ...........................................................................................25

2. A raktártechnológia .....................................................................................................33

    2.1. A raktártechnológiai folyamatmodulok ..................................................................................33

    2.2. Darabáru raktározási rendszerek ............................................................................................34

        2.2.1 Árubeszállítási feladatok és eszközeik .............................................................................34

        2.2.2 Tárolási módok és alkalmazási feltételek ........................................................................40

        2.2.3. Magasraktározási rendszerek ..........................................................................................56

        2.2.4. Komissiózás folyamata és eszközrendszere ....................................................................59

        2.2.5. Expediálás .......................................................................................................................74

        2.2.6. Raktárirányítás ................................................................................................................82

        2.2.7. Komplex számítógépes raktárirányítás ...........................................................................90

    2.3. A raktározásban használt mérőeszközök és kezelésük ...........................................................94

3. Raktári árumozgások és a készletnyilvántartás bizonylatai,

    készletek leltározása .................................................................................................103

    3.1. Készletek nyilvántartása ......................................................................................................103

    3.2. Raktári készletek leltározása, leértékelése, selejtezése ........................................................105

4. A raktározás jellemző mutatószámai .......................................................................111

    4.1. A raktározás üzemtani mutatói .............................................................................................112

    4.2. A raktározás minőségi mutatói .............................................................................................115

        4.2.1. Átfutási idővel kapcsolatos mutatók .............................................................................115

        4.2.2 Rendelésteljesítés minőségével kapcsolatos mutatók ....................................................116

    4.3. A raktári erőforrásokkal kapcsolatos mutatók ......................................................................117

    4.4. A készletezési hatékonyság mutatói .....................................................................................118

    4.5. Az OEE mutató ....................................................................................................................119

5. Automatikus azonosító és nyomkövető rendszerek ..............................................121

    5.1. Termék és helyazonosító vonalkódok, (GS1 Bar Codes) ....................................................122

    5.2 Szabványok elektronikus üzleti üzenetekhez (GS1 eCOM) .................................................126

    5.3. Törzsadat szinkronizáció (GS1 GDSN) .............................................................................127  

    5.4. Rádiófrekvenciás azonosításon alapuló szabványok (EPCglobal Network) .......................128

    5.5. Úton lévő áruk nyomonkövetése .........................................................................................131

6. Speciális áruk raktározásának követelményei .......................................................133

    6.1. Élelmiszerek raktározása .....................................................................................................133

        6.1.1. A HACCP rendszer .......................................................................................................134

        6.1.2. Az ISO 22000 szabvány ...............................................................................................140

        6.1.3. Élelmiszerek csomagolása ............................................................................................141

    6.2. Veszélyes áruk raktározása ..................................................................................................143

        6.2.1. A veszélyes áru fogalma és osztályozása ......................................................................143

        6.2.2. Veszélyes áru raktározás folyamata .............................................................................147 

        6.2.3. Veszélyes áruk csomagolása .........................................................................................155

    6.3. Gyógyszerek raktározása .....................................................................................................158

        6.3.1. A gyógyszer raktározás feltételei ..................................................................................158

        6.3.2. A gyógyszer raktározás folyamata, tevékenységei .......................................................163

    6.4. Ömlesztett áruk tárolása ......................................................................................................166

        6.4.1.Ömlesztett áru fogalma és jellemzői .............................................................................167

        6.4.2. Ömlesztett áruk tárolása mozgatása .............................................................................169

7. A raktár tűzvédelmi követelményei .........................................................................173

    7.1. Tűzvédelmi fogalmak ..........................................................................................................173

    7.2. Tűzveszélyességi és kockázati osztályba sorolása ..............................................................174

        7.2.1. Tűzveszélyességi osztályba sorolás ..............................................................................175

        7.2.2. Kockázati osztályba sorolás ..........................................................................................176

    7.3. A használatra vonatkozó általános tűzvédelmi szabályok ...................................................176

    7.4. Raktározás és tárolás speciális tűzvédelmi szabályai ..........................................................178

    7.5. Tűzjelző berendezés, tűzoltó készülék ................................................................................180

    7.6. Ellenőrzés, karbantartás, felülvizsgálat ...............................................................................182

        7.6.1. Általános előírások .......................................................................................................183

        7.6.2. Beépített tűzjelző, beépített tűzoltó berendezés karbantartása és felülvizsgálata ........185

        7.6.3. Tűzoltó készülékek ellenőrzése és karbantartása .........................................................192

8. A raktározás munka védelmi követelményei ..........................................................195

    8.1. Általános előírások ..............................................................................................................195

    8.2. Raktárak speciális munkavédelmi követelményei ..............................................................197

    8.3. Emelőgép biztonsági szabályzat .........................................................................................198

9. A raktározás környezetvédelemi követelményei ....................................................207

    9.1 Általános környezetvédelmi követelmények .......................................................................207

    9.2. Raktárak létesítésének környezetvédelmi tényezői ............................................................208

    9.3. Raktárak üzemeltetésének környezetvédelmi tényezői ......................................................209

10. A raktár üzemeltetése .............................................................................................213

    10.1. Minőségbiztosítás általában és a raktározásban ................................................................213

        10.1.1. Az ISO 9000 minőségirányítási rendszer ...................................................................213

        10.1.2. Az ISO 9001:2015-ös szabvány jellemzői és követelményei ................................... 215

        10.1.3. Az ISO 9001:2015 követelményei a raktározásban ...................................................217

        10.1.4. Az ISO 9001-es minőségirányítási rendszer kialakításának folyamata és auditja .....220

        10.1.5. A TQM (Teljeskörű Minőség Menedzsment) .............................................................221

    10.2. Lean menedzsment általánosságban és a raktározásban ...................................................223

        10.2.1. A lean menedzsment alapelvei ...................................................................................223

        10.2.2. Lean menedzsment a raktározásban ...........................................................................226

    10.3. Raktári erőforrások tervezése ............................................................................................231

        10.3.1. Gépi erőforrás szükséglet tervezése ...........................................................................231 

        10.3.2. Humán erőforrás szükséglettervezés ..........................................................................234

        10.3.3. Napi program készítése ..............................................................................................234

    10.4. Csomagolás, egységrakomány-képzés ..............................................................................235

    10.5. Anyagmozgatás a raktárban ..............................................................................................244

    10.6. Tárolóeszközök (raktári állványok) létesítése, ellenőrzése és karbantartása ....................248

        10.6.1. Üzemeltető feladatai tárolóeszközök (raktári állványok) létesítésénél ......................248

        10.6.2. Tárolóeszközök (raktári állványok) ellenőrzése ........................................................249

        10.6.3. Tárolóeszközök (raktári állványok) karbantartása .....................................................253

    10.7. Szervezeti Működési Szabályzat, Munkaköri leírás .........................................................254

11. A raktár tájékoztató és fi gyelmeztető feliratai .....................................................259

Mellékletek .....................................................................................................................263

Irodalomjegyzék ............................................................................................................280